Bifera Paris Excellent 28 Cm Tramontina.
Un sartén de buen calibre distribuye el calor parejo en toda la superficie, que es lo que evita que un lado se queme mientras el otro sigue crudo. Es la diferencia que se nota desde el primer uso.
La bifera está diseñada específicamente para carne: fondo grueso que retiene el calor para sellar sin que la pieza suelte todo su jugo al contacto.
Tramontina es una marca brasileña con más de un siglo fabricando artículos de cocina y mesa. Su reputación no viene del diseño: viene de que sus piezas siguen funcionando después de años de uso diario.
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